Permakultur, Vertrags-Landwirtschaft, Lebensmittelnetzwerk
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- Kategorie: Lösungen
- Veröffentlicht am Donnerstag, 14 Juli 2011 03:52
Permakultur ist ein Konzept, das auf die Schaffung von dauerhaft funktionierenden (nachhaltigen), naturnahen Kreisläufen zielt. Ursprünglich auf die Landwirtschaft beschränkt ist sie inzwischen ein Denkprinzip, das auch Bereiche wie Energieversorgung, Landschaftsplanung und die Gestaltung sozialer (Infra-)Strukturen umfasst.
Primär geht es bei der "Regionalen Vertragslandwirtschaft" darum, die grundlegende Funktion der Landwirtschaft - die Menschen zu ernähren - sowohl an den Bedürfnissen der Gesellschaft auszurichten als auch den Produzenten faire Einkommen zu garantieren.
Unter einer Foodcoop (Lebensmitteleinkaufsgemeinschaft, Lebensmittelkooperative, auch Food-Coop oder Food-Co-Op, von englisch food cooperative, also etwa Lebensmittelgenossenschaft), versteht man den Zusammenschluss von Personen und Haushalten zum gemeinsamen Einkaufen. Historischer Vorläufer sind die Konsumgenossenschaften des neunzehnten Jahrhunderts. Die Idee dahinter ist, dass man gemeinsam grosse Mengen Lebensmittel direkt von den Erzeugern bezieht und dadurch Mindestbestellmengen der Grosshändler erreicht bzw. es sich für Bauern lohnt mitten in die Stadt zu fahren. Dadurch kann man als Mitglied einer Foodcoop meist preiswerter – weil ohne Gewinnmarge des Einzelhandels – einkaufen, als wenn man im Einzelhandel kauft. Die Foodcoops funktionieren in der Regel mittels verteilter Arbeit und kollektiver Verwaltung. Die Vereinzelung des Verbrauchers wird aufgehoben und Konsumenten mit ähnlichem Lebensstil kommen zusammen.
Projekte in der Schweiz:StadtLandNetz Winterthur: Kommenden Samstag ist der 2. Anlass bei unserem Produzenten Daniel Köppel auf dem Fintan-Hof in Rheinau. Wie Daniel kürzlich mitgeteilt hat, wird dieser Anlass genutzt werden, um Sauerkraut herzustellen. Dass heisst, einen Teil der Krautköpfe vom Feld holen, rüsten, hobeln mit grossen Krauthobeln, einfüllen in die Steingut-Gärbehälter und verdichten. Offenbar ist dieses Jahr der Sommerkohl sehr früh reif, deshalb ist diese Arbeit angesagt. Dieser Anlass findet bei jedem Wetter statt, da die meiste Arbeit unter Dach erledigt wird. Daniel Köppel meinte, das eine Gruppe von 5-6 Personen ideal wäre, um die ca. 400 Kg Kohl speditiv zu verarbeiten. Nun wäre es sehr schön, fänden sich noch 2-3 weitere Personen bereit. Dazu kann der Anmelde-Link unten benutzt werden. Es können aber auch ein paar mehr sein, da es dann noch andere Arbeit gibt. Besten Dank im Voraus für Eure freundliche Unterstützung!
Die Adressen zur Anmeldung lauten: "Selber Sauerkraut herstellen", 16.JULI 2011, SAMSTAG
Winterthur: In Winterthur wird ein neuer food coop entstehen. Das ist eine Einkaufs-Genossenschaft für Bio-Lebensmittel, so wie Tor 14 in Zürich. Weitere Informationen zum Thema findest du im Internet und auf meiner Website unter food coop.
Bülach ZH: Das nächste Vertrags-Landwirtschafts-Projekt (RVL) entsteht voraussichtlich in Bülach. Wenn wir 20-30 Gemüse-Abo's zusammen bringen, könnten wir schon bald starten.
Uster ZH: Ein neues RVL-Projekt ist am entstehen - StadtLandNetz Uster. Wir brauchen noch Leute die mitmachen. Ich habe ein doodle eingerichtet. Wer macht mit?
Interessante Stelle: Gruppenleiter/-in Gemüseproduktion Landwirtschaft (80 –100%) für Gemüse-GärtnerInnen, Permakulturisten.. im Wagerenhof.
Transition Town: Das erste Projekt in der Schweiz wurde in Winterthur gestartet (Transition Town Winterthur). "Cuba in Rapperswil" ist die zweite Initiative in Rapperswil.
Permakultur Designer Ausbildung: In interessierte Permakulturisten aus der Schweiz, melden sich bitte bei Beat Rölli.
Franz. Jura: Schönes Grundstück mit ehemaliger Fabrik - ideal für eine autarke Siedlung. Auf meiner website findest du die Verkaufs-Doku.
Bern: Ein RVL-Projekt im Raum Bern ist soliterre.Basel: Das RVL-Projekt wurde von der Genossenschaft für biologischen Langbau Agrico Birsmattehof umgsetzt.
Veranstaltungen
16.7.: "Selber Sauerkraut herstellen" Veranstaltungen StadtLandNetz Winterthur 2011 s.unten
24.7.: Kurs Einführung in die Permakultur Markus Pölz organisiert durch SeedCity an der ETH
26.7. / 9.+23.8.: StadtLandNetz Uster um 19.30 Uhr in der Cafeteria im Wagerenhof Regionales Vertrags-Landwirtschaftsprojekt RVL. Immer am 1. und 3. Dienstag des Monats.
30./31.7.: Ankündigung. Exkursion zum Homa-Hof in Heiligenberg (ca. 15km nördlich Überlingen).
Spirituelle Landwirtschaft. Sie arbeiten mit vedischen Feuer-Ritualen mit phänomenalem Erfolg. Interessiert? Anmeldungen an mich...30.7 - 7.8.: Aktives Treffen WAL-Meeting in Gams.
16.7.-7.8.: Malters LU: Permakultur Sommer Camp auf Permakulturhof Chuderboden, www.permakultur-beratung.ch
27./28.8.: Permakultur-Reise ins Wallis durch den Permakulturverein. Besichtigung Firma „Mythopia“ von Romaine & Hans-Peter Schmidt Sortengarten von Roni Vonmoos.Wir besichtigen die Produktion von Biokohle und deren Einsatz in der Praxis. Am zweiten Tag besichtigen wir den Sortengarten in Erschmatt. Den Kohlenstoff im Acker speichern: Verkohlte Bioabfälle als Kohlenstoffspeicher und Mittel zur Bodenverbesserung.
3.9.: Ausserordendliche GV des Permakulturvereins mit einer Besichtigung des ersten Wasser-Wirbel-Kraftwerk in Schöftland.10./11.: September: 1001 Gemüse & Co. im züricherischen Rheinau
22. - 24.9.: Permakulturreise nach Österreich. Ausflug Krameterhof mit Seminar von Sepp Holzer & Besichtigung des Gärtnerhofs Langerhorst
1./2.: Oktober: Kurs Einführung in die Permakultur Paradiese schaffen Prinzipien, Praxis, Projekte, Planung B. Rölli und D. Knecht in Emmen LU, Details www.permakultur-beratung.ch
herzliche grüssemarkus rüegg
feldstrasse 12, 8400 winterthur, schweiz
tel: 0041 52 222 4004 bin meistens erreichbar – der anruf wird aufs handy umgeleitet
handy: 0041 79 693 55 66
mail: JLIB_HTML_CLOAKING
meine website findest du mit diesen links:
www.gemeinschaften.ch
www.kreative-beziehungen.ch
www.strohballenbau.ch